4 jours pour RÉDUIRE les dépenses, OPTIMISER les coûts et DÉPLOYER des outils efficaces
Élaboré en partenariat par Arborescence et Eco Circulaire , ce parcours stratégique vous donne les outils pour mesurer, décider, optimiser et piloter, depuis les cuisines collectives jusqu’aux réseaux d’acteurs territoriaux.
Repartez avec des méthodes clés en main, prêtes à l’emploi, pour générer des économies immédiates et durables.
Les 8 et 9 juin (jour 1 et 2)
puis les 28 et 29 septembre (jour 3 et 4)
à l’Intervalle Valmy 21000 DIJON
Pourquoi ce parcours est indispensable ?
Les coûts de gestion des déchets explosent (collecte, traitement, TGAP, non-conformités).
Les obligations réglementaires s’intensifient (biodéchets 2024, tri 5 flux, RS…).
Les dépenses augmentent chaque année, parfois sans que les décideurs en aient une visibilité claire.
-> Résultat : toute structure – publique ou privée – doit transformer la gestion des déchets en un véritable levier économique et environnemental.
Pour QUI ?
→ Collectivités & EPCI
→ Responsables techniques /déchets
→ Gestionnaires d’établissements
→ Chargé-es de mission prévention
Ce parcours de formation n’est pas “informatif” :
✔ On mesure
✔ On chiffre
✔ On modélise
✔ On construit des plans d’action immédiatement opérationnels
Les participants de cette formation deviennent autonomes et capables de piloter leurs actions.
Chacun repart avec des économies potentiellement mesurables dès le mois suivant.
Quelques exemples d’impacts observés (réels, issus de terrain) :
- –20 à –35 % de gaspillage alimentaire
- –15 à –40 % de volume d’OM
- –25 à –60 % de collectes superflues
- Qualité du tri multipliée par 1,5 à 3
- Compostage interne : amortissement 2 à 5 ans + baisse des coûts de collecte
Programme
Diagnostiquer > Evaluer > Décider > Déployer > Piloter
Jour 1 – Optimiser le tri et réduire les OM
Objectif : Baisser la facture déchets
Vous saurez :
- Diagnostiquer les flux : sites, zones, activités
- Lire et analyser une facture déchets
- Identifier les surcoûts
- Construire une organisation de tri performante
- Simuler les économies
Jour 2 – Réduire le gaspillage alimentaire : un levier d’économies
Objectif : Transformer le gaspillage alimentaire en indicateur économique pilotable (€/an) et construire un plan d’actions
Vous saurez :
- Mettre en place une campagne de pesées
- Identifier les sources de gaspillage
- Calculer le coût réel du gaspillage
- Prioriser les actions à fort impact
- Construire un plan d’actions et des indicateurs
Jour 3 & 4 – Déployer le compostage en établissement 2.0
Objectif : Piloter un compostage professionnel maitrisé, sans nuisances et rentable
Vous saurez :
- Évaluer les volumes de biodéchets
- Choisir le bon scénario (collecte / compostage / mix)
- Concevoir un système sans odeur ni nuisible
- Dimensionner les équipements et besoins en broyat
- Calculer les coût, économies et ROI
- Construire un plan de déploiement
Conditions tarifaires
- 950 € net de taxe / jour / participant
Les jours 1 et 2 peuvent être suivis indépendamment.
Les jours 3 et 4 nécessitent la participation préalable aux jours 1 et 2.
- Comprenant : animation, supports, outils de calcul (gaspillage, OM/triés, compostage, ROI), modèles de plans, repas du midi
- Déplacements, hébergement, et repas du soir non inclus
- Durant l’intersession : Accompagnement possible adapté à votre business case