17 novembre 2018
7ème journée des référents et des guides composteurs de Dijon métropole
Comme chaque année et 2 fois par an, Arborescence accompagne le dispositif de compostage partagé « Compostage entre voisins, jardiniers, collègues,… , je participe ! » de Dijon métropole et organise des demi-journées de rencontres, de partages et d’échanges entre les référents et les guides.
Pour cette 7ème occasion, Arborescence propose aux référents de site et aux guides composteur de se retrouver afin d’échanger autour de la thématique du compostage et en particulier, dans l’esprit du zéro déchet, zéro gaspillage, autour de la cuisine anti gaspi ou comment valoriser nos « résidus culinaires » (épluchures, pain rassis…), … ?
Comment cuisiner nos restes avec ce que d’habitude on réserve pour le composteur ?
Au programme, donc, ateliers culinaires suivis de dégustation…
La date retenue, pour le moment, est le 17 novembre 2018. Vous aurez de plus amples renseignements prochainement.
